本次我們將以「開元食品集團」為主軸，這家成立超過 40 年的集團，由第二代蔡弼鈞接手後，在 2025 年積極調整戰略，從單一原料供應轉型為「全方位餐飲解決方案提供者」，在激烈的冷鏈物流與餐飲原料戰場中，持續拉開與競爭對手的差距。