食品工業

本次我們將以「海霸王集團」為主軸，進行非公發食品集團案例分析。海霸王長期給人們的印象都是台灣著名的海鮮連鎖餐廳，而且海霸王全台分店由全盛時期的14家分店，目前只剩下6家分店，名氣已不如以往。 殊不知創辦人莊榮德早就將海霸王集團由餐飲業布局發展為橫跨兩岸的不動產、冷凍物流、連鎖旅館、連鎖餐飲的大型集團。

本次我們將以「桂冠集團」為主軸，進行非公發食品集團案例分析。1970年王正一、王坤地、王坤山及王正明兄弟在父親擔保下，向銀行貸款120萬元，以生產魚餃為主，冬至及元宵加賣湯圓，開始進軍冷凍食品市場，並由唸外文系的王正一為公司取名「桂冠」，成立「桂冠實業股份有限公司」，期許能成為魚餃業界的龍頭。沒想到這個名稱真的帶領「桂冠」在冷凍食品市場崛起，成為台灣冷凍食品的代名詞。

本次我們將以「保力達集團」為主軸，進行非公發食品集團案例分析。保力達集團為國內知名製藥、食品、飲料的製造銷售集團，尤其保力達B在國內具高知名度，國人無論是否喝過，對保力達這個品牌都不會陌生，創造知名度也可以說是保力達集團最成功的策略。

本次我們將以「義美集團」為主軸，進行非公發食品集團案例分析。義美食品可以是國內最老的食品品牌之一。它的歷史可以追溯至義美創辧人高騰蛟先生的父親高番王在1934年在大稻埕開設「義美商店」販賣訂婚禮餅、鳳梨酥餅開始。

相較於餐飲業對於上市櫃的熱潮，大型食品集團則顯得平靜。包括金車、三洋維士比、保利達、桂冠實業、元家企業、義美食品、海霸王這些老牌食品業都沒有上市櫃的計劃。也因為沒有上市櫃，非公發集團在營運、集團企業控股關係以及家族控股上也顯得很神祕。因此我們將以「金車集團」打頭陣，將非公發食品集團進行系列案例分析。

聯華神通集團為家族企業集團，沒有一般大家族內鬥的問題，少了這些複雜的因素，仔細觀察聯華神通集團的經營策略，近似於先前我們介紹過的中美晶集團。看似兩人獨霸一方，事實上卻是製造和通路緊緊相依，與其他集團各事業體、品牌獨立的情形不一樣。本文依序說明聯華神通集團各軸心成員的成立背景、歸入原因，以及軸心成員間的相互投資關係。

前言 當市場已趨近飽和、欲提升營收或擴大銷售市場，多數企業會選擇進入外銷市場尋求商機，當然台灣也不例外，中國是 […]