集團歸屬

屏榮實業集團將原本單純的活鰻外銷轉型為高附加價值的「蒲燒鰻」，不僅創立了享譽國際的「屏榮坊」品牌，更讓台灣鰻魚在冷藏調理市場佔有一席之地。透過精準的通路布局與兩代共治的經營智慧，在變幻莫測的全球食品鏈中，穩固其不可動搖的供應鏈地位。

經營權易手（經營權換手）可能隱喻企業經營的不確定性，可用於TCRI的風險提示。本文將經營權換手分為6種退出者樣態和6種接手者樣態，並將樣本擴大至台灣曾經上市(櫃)之公司，期間更新至2026年2月，進行初步的統計分析。評估不同的經營權換手樣態是否能夠提前預警企業的信用風險變化。

維他露食品集團展現了本土飲料商如何憑藉「精準的產品眼光」與「深厚的社會連結」，在高度競爭的飲品市場中屹立不搖。這家擁有 70 年歷史的家族企業，如何在「三分天下」的股權結構中，透過穩定的品牌布局與敏銳的通路戰略，在百家爭鳴的飲料戰場中持續墊高其品牌護城河。

台灣比菲多食品集團展現了中型企業如何透過「借力策略」與「爆品行銷」，在巨頭環伺的飲料市場中後發先至。步入 2026 年，比菲多早已從單一乳酸飲料商進化為多品牌行銷集團。本文探討這家從代工起步、最終反客為主稱霸發酵乳市場的隱形龍頭，其獨特的品牌經營哲學與未來接班布局。

國興集團體現了農牧企業在極端環境下的韌性與機遇。當市場正因產銷失衡而震盪時，國興集團旗下的「大武山牧場」卻憑藉智慧化養殖，成為全台首家純蛋品上市公司。國興如何透過高度集中的股權與「一條龍」的垂直整合，在市場動盪中墊高競爭門檻，將傳統畜牧業轉化為具備 AI 技術與資本實力的現代化產業。

創立於1967年的台畜產，起源於屏東農村為豬肉外銷日本找資源的歷史背景。在歷經1997年口蹄疫重創外銷的存亡關頭後，台畜產成功從傳統加工廠轉型為深耕國內市場的品牌商，並成為麥當勞、統一超商等連鎖體系的關鍵供應商。台灣農畜產集團展現台灣老牌食品企業如何在高壓競爭與環境中，華麗轉型。

近期「我家牛排」在全台各地陸續開出大坪數、高規格的旗艦店，不僅掀起排隊熱潮，更打破了過往以傳統加盟為主的擴張模式，轉向精緻化與直營導向的品牌升級。本文就以樹森開發集團作為分析對象，身為台灣進口冷凍肉品龍頭，正透過這股品牌轉型浪潮，重塑其在百億肉品市場的領先地位。

本次我們將以「天和鮮物集團」為主軸，在2026年全球極端氣候威脅與ESG永續趨勢下，天和透過AI智慧監測技術深耕澎湖外海箱網養殖，並與全家便利商店合作推廣「食育」觀念，成功在家族二代接班後，將個人抗癌的初衷演化為穩定的品牌護城河。本文就以天和鮮物集團為案例，探討如何在自產自銷的一條龍模式下，對抗大環境變遷，守護餐桌上的最後一道食安防線。 

本次我們將以「開元食品集團」為主軸，這家成立超過 40 年的集團，由第二代蔡弼鈞接手後，在 2025 年積極調整戰略，從單一原料供應轉型為「全方位餐飲解決方案提供者」，在激烈的冷鏈物流與餐飲原料戰場中，持續拉開與競爭對手的差距。

本次我們將以「嘉一香集團」為主軸，在2024年底台灣脫離非豬瘟疫區重返國際舞台，2025年1月嘉一香食品就率先出口冷藏豬肉32.6萬公噸至新加坡，也是睽違15年來台灣生鮮豬肉再度進軍新加坡市場。嘉一香集團是如何做到的？一起來了解探討！

本次我們將以「勤億蛋品集團」為主軸，探討這家走過 45 年的指標企業，如何利用「客製化液蛋」與「蛋的完全利用」兩大利器，在二代接班的綠色浪潮下，持續墊高同業難以跨越的技術護城河。在經歷 2023 年進口蛋誠信風波後，勤億並未退縮，反而於 2025 年引進專業微波滅菌設備，並於 2026 年首季寫下營收年增 18.29% 的亮眼佳績，顯現其強大的經營韌性。

TEJ新報本周為您精選財金新知。 1. ‍集團個案｜義美食品集團案例分析 - 生機生醫撐起百年老店創新食品安心王國 2.‍會員限定好文｜海霸王集團案例分析 - 從海鮮餐飲大亨變身資產天王 …